منتدى خطوات على الطريق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى خطوات على الطريق
::
قسم الاسرة
::
منتدى الطبخ
::
من كل بلد أكلة ** الاكلات الشعبية**
الشخشوخة البوسعادية**اكلة جزائرية**
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
مريوم
عدد الرسائل
:
31
العمر
:
35
تاريخ التسجيل :
13/03/2009
موضوع: الشخشوخة البوسعادية**اكلة جزائرية**
الجمعة مارس 13, 2009 6:30 pm
المقادير:
2-كيلو دقيق عادي
كوب زيت عبادالشمس
كيلو طماطم
كيلو بصل
راس ثوم - بقدونس- حمص مبلل
قطع دجاج
الكيفية :
تعجن العجينة جيدا ,ثم تصنع منها كريات بحجم حبة البرتقال
ثم تصنع من الكريات شرائح أو ورقات متساوية بأسخدام الزيت بحيث تضع كل كرتين فوق بعضهما
و تعجنهما ليصبحا كالاوراق و تضعهما في الطاجين الذي هو عبارة عن صفيحة من حديد او طين ويجب ان يرش بالزيت بعد ان يسخن .
بعد ان تنتهي من طهي الرقاقات تفتت الى قطع صغيرة بحجم 2 سم مربع .
تحضير المرق:
تقطع البصل والطماطم(حب) الى قطع صغيرة جدا بحجم 5ملم و ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة
نضيف اليهم حزمة دبشة (بقدونس) و راس ثوم مهشيمين + نصف كوب زيت+ ونضيف الماء حسب الكمية
تكون ناشفة نوعا مابالاضافة الى بقية
التوابل المعروفة كل حسب ذوقه
خاصة الهريسة الحارة فهذه ميزة اساسية
بالاضافة الى قطع دجاج من الاحسن حسب افراد العائلة وحفنة حمص موضوع في الماء سابقا
في النهاية
بعد ان يستوي المرق ننزع قطع الدجاج ثم نغمس الفتات في المرق ونتركه ليغلي على نار هادية لمدة دقيقتين
ثم توضع في قصعة وتزين بقطع الدجاج والحمص والزبدة ويفضل أن تؤكل حارة (وساخنة) صحتين والعافية
أعجبني
لم يعجبني
Admin
Admin
عدد الرسائل
:
161
تاريخ التسجيل :
29/01/2009
موضوع: رد: الشخشوخة البوسعادية**اكلة جزائرية**
الجمعة مارس 13, 2009 6:52 pm
يالله مااروعها
بارك الله فيك
أعجبني
لم يعجبني
الشخشوخة البوسعادية**اكلة جزائرية**
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خطوات على الطريق
::
قسم الاسرة
::
منتدى الطبخ
::
من كل بلد أكلة ** الاكلات الشعبية**
منتدى خطوات على الطريق
::
قسم الاسرة
::
منتدى الطبخ
::
من كل بلد أكلة ** الاكلات الشعبية**
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--قسم الترحيب بالاعضاء الجدد
| |--منتدى أهلا بالاحبة
| |--منتدى التهانى
|
|--القسم الاسلامى
| |--القرآن وعلومه
| |--تفسير القرآن
| |--الحديث الشريف
| |--الاعجاز العلمى فى القرآن والسنة
| |--الصحابة والسلف الصالح
| |--توعية القلب والعقل
| |--الاناشيد الدينية
| |--الادعية الدينية
|
|--أول الخطوات على طريق النور**لاتيأس الامل موجود**
| |--التدخين الخمر المخدرات.....طريقك الى الهلاك
| |--الادمان بكل أنواعه مخاطره وطرق التخلص منه
|
|--القسم الادبى
| |--الشعر والنثر
| |--الخواطر
| |--القصص الروايات والمقالات
| |--شخصيات لها بصمة
|
|--قسم الاسرة
| |--منتدى آدم
| | |--يوميات آدم
| | |--أسرار شباب
| |
| |--نافذة القلوب الجريحة
| |--منتدى حواء
| | |--أسرار بنات
| | |--يوميات حواء
| | |--الاناقة والجمال
| | |--حواء والامومة
| |
| |--منتدى الطفولة
| | |--مراحل نمو الطفل
| | |--سيكولوجية الطفل
| | |--كيف نربى أبنائنا
| | |--مواهب طفل
| |
| |--منتدى الطبخ
| | |--أطباق رئيسية
| | |--مقبلات
| | |--مشروبات
| | |--حلويات
| | |--من كل بلد أكلة ** الاكلات الشعبية**
| |
| |--تصميم الديكور
| |--أفكار وابداعات منزلية
|
|--القسم الرياضى
| |--اخبار الرياضة
| |--القوانين الرياضية
| |--التدريب الرياضى
| |--نبذة عن حياة نجم
|
|--القسم الطبى
| |--الصحة العامة
| |--الصحة النفسية
| |--الطب البديل
|
|--قسم الحياة علم
| |--مراحل التعليم
| | |--مرحلة التعليم المتوسط
| | |--مرحلة التعليم الثانوى
| | |--التعليم الجامعى
| |
| |--تعليم اللغات
| |--الفرنسية
| |--الانجليزية
|
|--قسم الاخبار
| |--الاخبارالعربية والعالمية
| |--كل مايخص القضية الفلسطينية
|
|--قسم الزراعة والتربية الحيوانية
| |--نباتات الزينة
| |--الخضار والفاكهة
| |--تربية ورعاية الحيوانات
| |--الامراض النباتية والحيوانية
|
|--قسم الكمبيوتر والانترنيت
| |--برامج الكومبيوتر
| |--عالم الانترنيت
| |--الموبايل والفوتوشوب photoshop
|
|--قسم الترفيه
| |--سياحة واسفار
| |--الفرفشة والضحك
| |--الالعاب
| |--الصور
|
|--القسم العام
| |--المواضيع العامة
| |--مال واعمال
|
|--القسم الادارى
|--الاقتراحات والشكاوى
|--اخبار المنتدى
موضوع: الشخشوخة البوسعادية**اكلة جزائرية** 
الجمعة مارس 13, 2009 6:30 pm
